תפריט בוקר

ארוחות בוקר

ארוחת הבוקר מוגשת עד השעה 12:30, בשישי עד 13:30, בשבת עד 13:00
בוקר כיופים 54
אומלט המוגש לפי בחירה: עין, עין הפוכה, מקושקשת, אומלט ירק / בצל, סלט ירקות מתובל, פלטת גבינות, ג’בטינה דגנים, ריבה
וחמאה, כוס שתייה קלה ושתייה חמה. תוספת לאומלט: גבינה צהובה / בולגרית / פטריות – 5 ש”ח
בוקר טבעוני 54
אומלט מקמח עדשים, סלט ירקות מתובל, פלטת מטבלים מן הצומח, ג’בטינה דגנים וריבה. שתייה קלה ושתייה חמה
וי. איי. פי כיופים - ארוחה לזוג  109
שני אומלטים המוגשים פי בחירה: עין, עין הפוכה, מקושקשת, אומלט ירק / בצל, סלט ירקות מתובל, פלטת גבינות, ג’בטינה דגנים, ריבה וחמאה, שוקולד למריחה, רוגלך אישי ומוזלי גרנולה אישי, בקבוק שתייה קלה (כולל סחוט טבעי) ושתייה חמה לכל אחד
עד 3 תוספות ללא תשלום
שקשוקה פיקנטית 57
מוגשת עם ג’בטינה דגנים, סלט ירקות אישי מתובל, פלטת גבינות, כוס שתייה חמה וכוס שתייה קלה
תוספות לשקשוקה – מוצרלה מוקרמת בתנור / בולגרית – 6 ש”ח
מוזלי בריאות 34
גרנולה קלאסית קלויה עם סוכר חום. מוגש עם יוגורט, דבש, פירות טריים, שתייה חמה / שתייה קרה
טוסט קרואסון חמאה 22
עם מוצרלה וגבינה / בוגרית ועגבנייה
קרואסון 16
חמאה / שוקולד / שקדים
בוקר טוב 26
המאפה שלנו, הקפה שלך
תוספות בתשלום
הגדלת שתייה בארוחת הבוקר – 3 ש”ח | תוספת לשתייה ברדית בארוחת הבוקר (לימונענע) – 5 ש”ח | תוספת מיץ גזר / תפוזים | סחוט טבעי בארוחת הבוקר – 4 ש”ח | תוספת לפרישייק – 10 ש”ח | כל מטבל נוסף – 4 ש”ח

טוסטים/ כריכים

הכריכים מוגשים בג'בטינה דגנים | הטוסט מוגש בבייגל לבן | בתוספת סלט שמתובל ברוטב ויניגרט בלסמי לבן
בייגל בולגרית 34
גבינה בולגרית, צהובה ועגבנייה
תוספת לטוסטים: זיתים ירוקים / ביצה קשה – 5 ש”ח
כריך חביתה 46
גבינת שמנת בטעמים, עגבניה, מלפפון חמוץ וחסה
כריך סלמון מעושן 47
גבינת שמנת, זיתים, עגבניה ובצל סגול
כריך סלט טונה 44
סלט טונה (גמבה, בצל ומיונז), ביצה קשה ומיונז
כריך גבינת עיזים 44
ממרח פסטו, גבינת עיזים, חציל קלוי, חסה ופלפל קלוי בתחמיץ
כריך כתף בקר  44
נתחי כתף בקר, חרדל גרגירים עם מיונז, פלפלים קלויים בתחמיץ וטבעות בצל סגול

סלט על הבוקר

סלט טונה 59
חסה ערבית, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, טונה, ביצה קשה ותירס ברוטב שמן זית ולימון
סלט רוקפור 67
מבחר חסות, עלי סלרי, גבינת רוקפור, סלק בתחמיץ, אגוזי מלך, עגבניות שרי, תפוח עץ ושומר ברוטב ויניגרט הדרים
סלט יווני 64
מלפפון, עגבניה, גבינה בולגרית, זיתים סורים, טבעות בצל סגול, מבחר חסות עם זעתר ושמן זית
סלט בריאות ברזל 56
עלי בייבי, בצל סגול, גזר, נבטים, צנון ואגוזי מלך ברוטב טחינה וסילאן תמרים
ראשונות
סלט בריאות ברזל 33
עלי בייבי, בצל סגול, גזר, נבטים, צנון ואגוזי מלך ברוטב טחינה וסילאן תמרים ובלסמי לבן
טרין חצילים 33
חצילים קלויים, גמבה, בצל ועשבי תיבול. מוגש עם צנימים וטחינה ירוקה
שיפודי אנטיפסטי 34
מבחר ירקות צרובים בגריל מתובלים בשמן זית, מלח אטלנטי ופלפל גרוס. מוגש עם צנימים
חציל במוצרלה 33
חציל בציפוי טמפורה ברוטב עגבניות מוקרם עם גבינת מוצרלה. מוגש בתוספת סלט ירוק ברוטב ויניגרט
פטה כבד עוף 33
מוגש עם צ’אטני פירות יבשים, בצל ירוק וצנימים
קרפצ'יו סינטה בקר 39
מתובל בבלסמי, שמן זית, לימון ופרמז’ן. מוגש עם צנימים
פוקצ'ת גחלים 29
רוזמרין, שמן זית ומלח גס. מוגש עם מטבל של בלסמי שמן זית, קונפי שום ופלפל סצ’ואן
מרק בצל צרפתי 35
מוקרם במוצרלה וקרוטונים
לחם הבית / לחם ללא גלוטן 12
ג’בטינה דגנים מוגש עם חמאה
כריכים
הכריכים מוגשים בג'בטינה דגנים | הטוסט מוגש בבייגל לבן | בתוספת סלט שמתובל ברוטב ויניגרט בלסמי לבן
כריך סביח כיופים 39
חציל קלוי, ביצה קשה, פלפלים בתחמיץ, מלפפון חמוץ וטחינה, מוגש עם חמוצי הבית
כריך חזה עוף 43
חזה עוף במרינדה, ממרח איולי צ’ילי, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול
כריך סלמון מעושן 47
גבינת שמנת, זיתים, עגבניה ובצל סגול
כריך סלט טונה 44
סלט טונה (גמבה, בצל ומיונז), ביצה קשה ומיונז
כריך גבינת עיזים 44
ממרח פסטו, גבינת עיזים, חציל קלוי, חסה ופלפל קלוי בתחמיץ
בייגל בולגרית 34
גבינה בולגרית, צהובה ועגבנייה
תוספות לכריכים וטוסטים 5
זיתים ירוקים / ביצה קשה
סלטים
הסלטים מלווים בג'בטינה דגנים
סלט קיסר 49
לבבות חסה, טבעות בצל סגול, עגבניות שרי, שברי צנימים, חזה עוף ופרמז’ן ברוטב קיסר:  צלפים, אנשובי, חרדל גרגירים, ביצה, מיונז, לימון ושמן זית
סלט חלומי 55
חסה ערבית, עגבניות מיובשות, גבינת חלומי בציפוי פירורי לחם, נבטים, עגבניות שרי, גזר ובצל סגול ברוטב ויניגרט הדרים
סלט פטריות ובטטה 53
חסה ערבית, בטטות ופטריות מוקפצות, עגבניות שרי, בוטנים קלויים ובצל סגול ברוטב ויניגרט הדרים
סלט יווני 49
חסה ערבית, מלפפון, עגבניה, גבינה בולגרית, זיתים סורים, טבעות בצל סגול בתיבול זעתר ושמן זית
סלט רוקפור 55
מבחר חסות, עלי סלרי, גבינת רוקפור, סלק בתחמיץ, אגוזי מלך, עגבניות שרי, תפוח עץ ושומר ברוטב ויניגרט הדרים
סלט טונה 49
חסה ערבית, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, טונה, ביצה קשה ותירס ברוטב שמן זית ולימון
תוספת לחם לסלט 12
מוגש עם חמאה וריבה 12
איטלקי

פסטות

ניוקי ארבעה טעמים 53
ניוקי בטעמים: תרד, תפו”א, בטטה וסלק. מוגש ברוטב שמנת עם עלי תרד, שום, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי
חונקי כמרים 49
בתיבול שמן זית, שום, עגבניות מיובשות, בזיליקום, זיתים שחורים  ועשבי תיבול
חונקי כמרים בולונז 53
בשר בקר טחון עם עגבניות, גזר, בצל, סלרי, פלפל אנגלי וקינמון
רביולי גבינות / בטטה 54
רטבים לבחירה: שמנת פסטו / שמנת פטריות / עגבניות / שמנת עגבניות
רביולי כיופים 54
מבחר סוגי רביולי במילויים שונים, ברוטב שמנת ועגבניות מיובשות
לזניה 4 גבינות ותרד 54
שכבות של תרד, פרמז’ן, מוצרלה, בולגרית וגבינה רכה, מוקרמת בתנור עם רוטב עגבניות ומוצרלה. מוגשת בתוספת סלט ירקו ברוטב ויניגרט בלסמי לבן
קדרת תפו``א מוקרמים 49
תפו”א מוקרמים ברוטב שמנת, פטריות ומוצרלה. מוגש בתוספת סלט ירוק ברוטב ויניגרט

פיצות

פיצה מרגריטה 39
רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה
פיצת הכפר 48
בולגרית, עגבניה, זיתים שחורים ומוצרלה
תוספות לפיצה 6
פטריות / בצל / תירס / זיתים שחורים
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת אחת לבחירה
סלט ירוק בויניגרט, אצבעות תפוחי אדמה, אורז הבית, פירה בטטה ותפו”א (חלבי), שעועית ירוקה
שניצל בציפוי פריך 55
מצופה בפירורי לחם מתובלים, מוגש עם לימון, איולי שום וזעתר
חזה עוף במרינדה 56
במרינדה של דבש, סילאן, סויה, שום וג’ינג’ר
כבדי עוף בסיידר תפוחים 56
מוגש ביין אדום, סיידר תפוחים, סילאן, תפוחי סמית ובצל
סטייק פרגית 59
ברוטב צ’ילי טריאקי, סויה וברביקיו
קבב טלה 300 גרם 59
בשר בקר וטלה טחון עם בצל ועשבי תיבול, מוגש עם טחינה ירוקה
המבורגר 300 גרם 56
בשר בקר מוגש על לחמניה עם רוטב איולי צ’ילי, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול
פיש & צ'יפס 49
דג מרלוזה בציפוי פירורי לחם. מוגש עם צ’יפס
פילה אמנון 65
בתיבול של מלח אטלנטי, פלפל גרוס ולימון על עלים צעירים
פילה סלמון 89
ברוטב לבחירה: תאנים, תפוחים, ג’ינג’ר וצימוקים / חמאת הדרים, יין לבן ורוזמרין
סטייק אנטריקוט 250 גרם 98
בתיבול של מלח אטלנטי, פלפל גרוס, מוגש עם רוטב יין אדום ושזיפים
טבעוני
מוקפץ טופו 42
ירקות מוקפצים עם טופו ואטריות אורז, ברוטב פאד-תאי
המבורגר עדשים 46
קציצת עדשים מוגשת על לחמנייה עם טחינה, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול. מוגש עם תוספת לבחירה
שווארמת סייטן 46
מוגש עם 2 טורטיות מגולגלות בשווארמת סייטן עם טחינה, בצל סגול, מלפפון חמוץ וחסה. מוגש עם תוספת לבחירה
פיצה טבעונית 42
קינוחים
עוגת שוקולד פאדג' חמה 39
עוגת שוקולד ביתית חמה ונימוחה מאוד, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. מוגש בליווי כדור גלידה לבחירה
פררו רושה 36
שכבות של נוגט קריספי, קרם שוקולד בלגי בציפוי פררו רושה, גנאש שוקולד ואגוזי לוז מקורמלים בעיטור טווילים של שוקולד מריר
קסטת קדאיף 37
בין שתי “עוגיות” קדאיף קריספיות, קרם וניל ומעליו סלט פירות טרופי
פבלובה 39
תחתית מרנג במילוי גלידת וניל / בננה, קצפת וזילוף של פירות יער
וופל בלגי 64
שני וופלים המוגשים עם 4 כדורי גלידה, 4 כדורי קצפת, שבבי שוקולד, סירופ שוקולד וסירופ מייפל
חצי וופל בלגי 44
וופל המוגש עם 2 כדורי גלידה, 2 כדורי קצפת, שבבי שוקולד, סירופ שוקולד וסירופ מייפל
כוס קרם מנגו ושוקולד לבן 36
על תחתית של מרנג נוגט (אגוזי לוז), קרם מנגו ומעליו קרם שוקולד לבן עטוף בקולי מנגו מרענן
פאי תפוחים רשת 39
על מצע של בצק פריך ייחודי, פלחי תפוחים אפויים בקרמל, במעטפת של רשת מבצק פריך. מוגש בליווי כדור גלידה לבחירה
עוגת גבינה אפויה 36
בציפוי קרם וניל עדין. עוגת גבינה אפויה “ניו יורקית” ביתית, עשירה מאוד, על מצע של עוגיות חמאה בליווי רוטב תפוז
צנצנת קינוח לוטוס 33
קרם לוטוס עדין וקטיפתי במעטפת פירורי עוגיות לוטוס
משקאות

 שתייה קלה

קוקה-קולה 13
דיאט קוקה-קולה 13
ספרייט 13

סחוטים במקום

תפוזים 15
גזר / גזר ג'ינג'ר / גזר תפוז 15
ספרייט זירו 13
פאנטה 13
סודה 9
פיוז טי 9
נביעות+ בטעמים עדינים 12
פריגת משקה קל אשכוליות 12
פריגת משקה קל ענבים 12
פריגת נקטר מנגו 12
מאלטי - בירה שחורה 14

הקפואים שלנו

גרניטה 19
קפה קר ברד – בקיץ
קפה קר / אמריקנו קר 16
שוקו קר 16
פרישייק 27
על בסיס חלב, תפוזים או מים
בטעמים: תות, בננה, אננס, מלון, מנגו, תמר

 שתייה חמה

תה בריאות 14
ג’ינג’ר, לימון, מקל קינמון, נענע ודבש
חליטות תה אישיות ומפנקות 13
שאל/י את המלצר
אספרסו קצר / ארוך / כפול 11/13
הפוך, נטול / גדול 13/15
נס על חלב / גדול 13/15
שוקו בלגי חם 14/16
קפה בוץ 11
תה רגיל / נענע 11
סיידר חם ומקל קינמון / עם יין 17/19
צ'אי הודי 22
על חלב / מים עם קינמון – בחורף
סחלב חם 24
בתוספת אגוזים טחונים, קוקוס וקינמון – בחורף
יין וקוקטיילים

יין אדום

תבור הר קברנה סוביניון 34/95
תבור הר מרלו 34/95
תבור אדמה מרלו- בזלת 42/144
רקנאטי - קברנה סוביניון גליל עליון 38/139
רקנאטי - שיראז גליל עליון 38/139
רקנאטי - מרלו רזרב 2011 209

יין לבן

תבור הר שרדונה 32/89
תבור הר גוורצטרמינר 32/89
רקנאטי שרדונה גליל עליון 34/95

קוקטיילים

קפרנייה 34
קשאסה, לימון וסוכר
מוחיטו 34
רום, ליים, לימון, נענע וסודה
מרגריטה בטעמים 32
על בסיס טקילה –  בטעמי תות / בננה / מנגו / אננס / מלון
עסקיות

מוגשות בימים א-ה בין השעות 12:30-17:00
מלוות בגזוז לבחירה
תפריט עסקיות טבעוני מוגש בנפרד – שאל את המלצר

מנות ראשונות

סלט בריאות ברזל
עלי בייבי, בצל סגול, גזר, נבטים, צנון ובוטנים ברוטב טחינה וסילאן תמרים ובלסמי לבן
טרין חצילים
חצילים קלויים, גמבה, בצל ועשבי תיבול
שיפודי אנטיפסטי
מבחר ירקות צרובים בגריל מתובלים בשמן זית, מלח אטלנטי ופלפל גרוס
חציל במוצרלה
חציל בציפוי טמפורה ברוטב עגבניות מוקרם עם גבינת מוצרלה
פטה כבד עוף
מוגש עם צ’אטני פירות יבשים, בצל ירוק וצנימים
פוקצ'ת גחלים
רוזמרין, שמן זית ומלח גס. מוגש עם מטבל של בלסמי שמן זית, קונפי שום ופלפל סצ’ואן

עסקיות – 66 ש”ח

ניוקי ארבעה טעמים
ניוקי בטעמים: תרד, תפו”א, בטטה וסלק. מוגש ברוטב שמנת עם עלי תרד, שום, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי
חונקי כמרים
בתיבול שמן זית, שום, עגבניות מיובשות, בזיליקום, זיתים שחורים ועשבי תיבול
חונקי כמרים בולונז
בשר בקר טחון עם עגבניות, גזר, בצל, סלרי, פלפל אנגלי וקינמון
רביולי גבינות / בטטה
רטבים לבחירה: שמנת פסטו / שמנת פטריות / עגבניות / שמנת עגבניות
לזניה 4 גבינות ותרד
שכבות של תרד, פרמז’ן, מוצרלה, בולגרית וגבינה רכה, מוקרמת בתנור עם רוטב עגבניות ומוצרלה
שניצל בציפוי פריך
מצופה בפירורי לחם מתובלים, מוגש עם לימון, איולי שום וזעתר
חזה עוף במרינדה
במרינדה של דבש, סילאן, סויה, שום וג’ינג’ר
כבדי עוף בסיידר תפוחים
מוגש ביין אדום, סיידר תפוחים, סילאן, תפוחי סמית ובצל
המבורגר 300 גרם
בשר בקר מוגש על לחמניה עם רוטב איולי צ’ילי, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול
פיש & צ'יפס
דג מלרוזה בציפוי פירורי לחם. מוגש עם צ’יפס
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה

עסקיות – 86 ש”ח

קבב טלה 300 גרם
בשר בקר וטלה טחון עם בצל ועשבי תיבול, מוגש עם טחינה ירוקה
סטייק פרגית
ברוטב צ’ילי טריאקי, סויה וברביקיו
פילה סלמון
ברוטב לבחירה: תאנים, תפוחים, ג’ינג’ר וצימוקים / חמאת הדרים, יין לבן ורוזמרין
סטייק אנטריקוט 250 גרם - תוספת 15 ש``ח
בתיבול של מלח אטלנטי, פלפל גרוס, מוגש עם רוטב יין אדום ושזיפים